RETAHÍLA STREET FOOD
¡Nuevo local terminado!
Para terminar nuestra semana de mucho trabajo, os enseñamos un local que sigue la tendencia en auge del “Street Food”. Se llama RETAHILA, en Paseo de Colón, #Albolote.
Vienen de un tiempo en Plaza de Toros de Granda (su antiguo bar RETAHILA), con lo cual, sabemos que tienen un largo bagaje en hostelería, y por eso sabemos que lo van a dar todo y más para sacar su negocio adelante.
Hemos probado su comida y solo podemos definirla de una manera: ¡Super buena! Producto excelente, medallones muy jugosos, y lo más importante, en su punto, smash burger con su costra buena y patatas caseras, en definitiva… ¡Éxito asegurado!
Hemos tenido la gran oportunidad de implicarnos de lleno en el proyecto, desde la extracción de humos, pasando por la zona de lavado y toda la línea de cocina completa. Y por supuesto, ¡plancha de cromo duro!, última moda para las mejores “smash”.
Agradecemos a Patri y Sara por contar con Recompra Hostelería y confiar en nuestro criterio y nuestros consejos para el montaje de su local, y aunque no lo vais a necesitas, os deseamos toda la suerte del mundo!
¡Gracias!
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