AMORE YUGEN
Nuevo proyecto finalizado en el corazón de Granada
Hoy os enseñamos uno de esos proyectos que nos motivan especialmente
Hemos tenido el placer de participar en el montaje de AMORE YUGEN, el nuevo espacio gastronómico de Grupo Zorro Viejo junto al artista Saiko, ubicado en Calle Recogidas 45.
Un concepto que va mucho más allá de lo convencional.
AMORE YUGEN nace como un auténtico viaje por el mundo, con una propuesta que fusiona culturas, ambientes y gastronomías en un mismo espacio. Un local con identidad propia, donde cada detalle está pensado para sorprender y generar una experiencia completa.
Una carta basada en la fusión internacional
El eje central del proyecto gira en torno a una cocina sin fronteras:
* Platos inspirados en diferentes países
* Opciones diseñadas para compartir
* Ingredientes seleccionados para potenciar cada bocado
* Propuestas adaptadas a todo tipo de cliente
Además, el local cuenta con una carta de cócteles pensada para acompañar cada plato, convirtiendo la bebida en una parte esencial de la experiencia.
Desde Recompra Hostelería hemos acompañado a Grupo Zorro Viejo durante todo el proceso, aportando soluciones técnicas y experiencia en cada fase del montaje:
- Instalación de un gran sistema de extracción de humos
- Asesoramiento y desarrollo de la distribución de cocina
- Fabricación de elementos en acero inoxidable a medida
- Puesta a punto de maquinaria procedente de otros locales del grupo
Todo ello en un proyecto exigente, con espacios complejos y un concepto muy definido.
Este nuevo local se suma a una trayectoria consolidada con espacios como Clandestino, Tanricamente Taberna, Memento Mori, Zorro Viejo o Camaura, que siguen marcando tendencia en la hostelería granadina.
Reservas: +34 711 20 31 77
Gracias, Joaquín, por seguir confiando en nuestro equipo.
Es un placer crecer juntos.
¡Vamos a por el siguiente!
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