ORACLE ALTA VELOCIDAD M

Lainox Oracle Standard: El Equilibrio Perfecto entre Tamaño y Facilidad de Instalación

El Lainox Oracle Standard (ORACGS) es el modelo más versátil de la gama. A diferencia del modelo XS (que es mini) o del modelo XL Boosted (que requiere instalación industrial), este equipo ofrece lo mejor de los dos mundos: una cámara de cocción de tamaño completo (30x30 cm) capaz de hornear una pizza estándar, pero funcionando con corriente monofásica (Plug & Play).

CARACTERÍSTICAS ORACLE DE LAINOX

Modo programable: posibilidad de programar y almacenar una receta con sus procedimientos de cocción en una secuencia automática. 
High Speed Oven – FCS: Fast Cooking System, sistema de cocción automática para recetas con historia, ingredientes, accesorios de cocción necesarios, procedimiento, programa de cocción automática. 

Combi Wave – MCS: Microwave Cooking System, sistema de cocción automática para recetas con historia, ingredientes, accesorios de cocción necesarios, procedimiento, programa de cocción automática. 
Modo manual: 3 modos de cocción con inicio inmediato: convección, microondas o mixto. 

Acceso a Nabook plus: recetas, asistente virtual, diagnóstico remoto, avisos de actualización de software, Oracle coach. 
Creación de recetas completas con ingredientes, procedimiento y foto ilustrativa. 
Sincronización de varios Oracle conectados a la misma cuenta. 

Seguimiento y descarga de datos HACCP. 
Pantalla a color de 7 pulgadas LCD capacitativa, de alta definición con elección de funciones, configurable por el usuario y poniendo en primer plano los programas más usados. 

Inicio de una cocción automática “One Touch”. 
Organización de las recetas en carpetas con vista preliminar atibuyendo a cada carpeta un nombre propio. 
Posibilidad de precalentar la cámara del horno a 300ºC: 
Reinicio automático de la cocción en caso de que se produzca una interrupción en la alimentación eléctrica. 

Enfriamiento rápido de la cámara de cocción con la puerta abierta. 
Interfaz del usuario con 29 idiomas a elegir. 
Velocidad de ventilación automática para el modo High Speed Oven. 
Posibilidad de elegir la velocidad de ventilación en el modo Combi Wave. 

Conexión USB para descargar los datos HACCP, actualizar el software y cargar/descargar recetas de cocción. 
Construcción en acero inoxidable, cámara de cocción diamantada en acero inoxidable AISI 304 de 1 mm de espesor, con bordes redondeados. 

Filtro catalizador integrado para el funcionamiento sin campana extractora. 
Puerta abatible con tirador ergonómico. 
Sensor de control electrónico apertura/cierre puerta. 
Autodiagnóstico con visualización inteligente de las averías. 

Temperatura externa de la puerta de 65ºC máximo. 
OWB: Oracle Washable Box, cámara especial extraíble y lavable.